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煮干らーめん 海空土

煮干らーめん 海空土

千葉県四街道市のラーメン店。



看板にある通り

煮干ラーメン専門店。

永福町大勝軒系です。


ワンタン麺 中盛



スープは表面に油膜があり

最後まで熱々。

程よく煮干しが効いていて旨いです。


無化調だというスープを飲み干すと



丼の底にメッセージが。




磯﨑 徹

土浦市 美容室 COCO VANILLA hair
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とんこつ とん太

博多長浜らーめん とんこつ とん太


常総市にあるラーメン店です。



店の外にも仄かに豚骨の匂いが漂っていて

期待が高まります。


注文はらーめん。



麺の硬さは選べます。

味変には卓上の紅ショウガとゴマ、

ニンニクは店員さんに言うと持ってきてくれました。

辛子高菜は別料金。


スープは割とサラッとしています。

一杯目はそのまま食べて

替え玉を注文。



二杯目は紅ショウガにゴマやニンニク、

そして辛子高菜を順に入れて楽しみます。

久々に食べましたが旨いですね、

豚骨ラーメン。



こちらのお店はもともとはトンカツ屋だったそうで

今もトンカツ定食のメニューがあり

そちらも人気のようです。





磯﨑 徹

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純手打ラーメン 長八

純手打ラーメン 長八

流山市にあるラーメン店です。


営業時間は11:00〜15:00。


こちらのお店の手打ち麺は1日の量が限られていて

売り切れ次第終了。

さらに麺は一度に2玉ずつしか茹でることが

できないそうで

ある程度の待ちは覚悟という

ハードルの高さ故に

なかなか足が向かなかったのですが

先日、船橋のららぽーと内にあるポケモンセンターに

連れてってくれという妻と息子によって

休日の早い時間に起こしてもらえたので

ちょっと寄り道して訪問することにしました。



11:00前に到着するも

すでに行列ができていました。

しばらく待ってから

店内に入り注文。

ラーメンのつもりだったのですが

外待ちの時の暑さに負けてつけ麺に。
(この日は8月の暑い日でした)


ねぎチャーシューつけめん 大盛



焼きが入ったネギがタップリ。

手打ち麺はかなり腰があり

ラーメンの麺というよりはうどんに近い印象。

つけ汁につけ、ネギと共に食べると

ネギの甘さが効いて旨いです。

チャーシューも味がしっかりついていて

これまた旨い。


なかなか他にはない

個性的なつけめん。


こうなると

ラーメンも気になりますね。





磯﨑 徹


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白河手打ち中華そば 中村

白河手打ち中華そば 中村


日立市にあるラーメン店。

店主の方は白河の名店 "とら食堂" で修行したそうです。


先日、日立に行く用があったので

立ち寄りました。



お昼の時間は過ぎていましたが

店内は満席。



ワンタン麺 メンマトッピング



メンマに隠れていますが

チャーシューは3枚、ワンタンも多めに入っています。


麺、スープ、具、どれもおいしい

王道の白河ラーメン。


久々に白河のとら食堂にも

行きたくなりました。





磯﨑 徹

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夏休み 横浜

7月の後半に

横浜に行きました。


久々の電車、

車内が混んでくると目線をどこに置いていいのか

わからなくなります。


桜木町駅で降りて

向かったのはランドマークプラザ。


中に妻と息子の目的の

ポケモンセンター横浜があります。



夏休み前半だけあって

かなり賑わってました。


その後、横浜駅まで歩きながら

いくつかのお店に立ち寄り

最後に吉村家へ。



7〜8年ぶりでしょうか。



チャーシュー麺 味玉 ライス。

この日は相当汗をかいていたので

塩分補給。

旨かったです。


この後

日本橋のポケモンセンターも寄って

帰りました。





磯﨑 徹


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