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よ志乃

よ志乃

水戸にある蕎麦店。

前々から極太の蕎麦が気になっていて

先日、近くに用事があったので寄ってみました。



お昼時はいつも混んでいるらしいので

時間をずらして訪問。

けんちんざるそばが目当てだったのですが

6月〜9月までは休止との事。



なのでこの時期のみの

ゴマ味噌汁そばを注文。



閉店間際だったからか

通常の蕎麦つゆも出してくれました。

並でも結構な量ですが

2種の異なるつゆを交互に楽しんでいると

あっという間に無くなりました。



妻の注文はざるそば。

最後は蕎麦湯でシメ。


1番人気はやはりけんちんざるそばのようなので

秋以降に再訪したいです。





磯﨑 徹
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テーマ : うどん・そば - ジャンル : グルメ

タグ : 日常,お出かけ,外食,

大田原 すゞや食堂

すゞや食堂


栃木県北の辺りでは冷たい蕎麦を熱い汁につけて

食べるメニューを「ひたしそば」又は「ひやしそば」と

呼び、ちょっとした地元のソウルフードのような

感じになっているとか。


それを知ってからずっとその「ひたしそば」が

気になっていたので

先日、ちょっとした用事を絡めて

栃木県の大田原市まで行きました。


すゞや食堂



注文が決まったら窓口まで行って

口頭で注文。

その時に自分が座る席の番号も告げます。



蕎麦だけでなくうどんも選べますが

うどんは早くに売り切れることが多いようで

お昼のピークを過ぎてから訪れたこの日は

うどん売り切れでした。

蕎麦とうどんのハーフ&ハーフも注文できるようです。


妻が注文したひたし天ぷら(かき揚げ) 並



そして自分が注文したひたし天ぷら 中盛



熱々のつけ汁の中には大きなかき揚げが入っています。


つけ汁の量がたっぷりなので

なかなか温度が冷めないのも良いですね。

ワサビや七味唐辛子もよく合い

並で500g、中盛で750gと

かなりの量に感じた蕎麦も

スルスルと入っていきました。


ずっと気になっていた「ひたしそば」でしたが

予想していた以上の味、美味しさで満足です。




磯﨑 徹

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ラーメンスタンド とん平食堂 [龍ヶ崎店]

ラーメンスタンド とん平食堂

牛久にあるとん平食堂の2号店。

こちらの龍ヶ崎店にしかないメニューも

多々あります。



牛久店は口頭で注文、後会計ですが

こちらでは券売機があります。


辛口ホルモンメン 味噌



麺類の味噌味は龍ヶ崎店のみ。

また、牛久店の麺類には乗らない

メンマがトッピングされているのですが

そのメンマが細切りコリコリで美味しいです。


ハラミステーキ定食



定食類も人気があります。


写真は撮り忘れましたが

純レバー ゴマ塩ダレ(400円)が

ほとんどレバ刺しのような味わいで

めちゃめちゃ美味しかったです。

あれにビール合わせたら

最高だろうな。




磯﨑 徹

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ラーメン万博2023 in TSUCHIURA

ラーメン万博2023 in TSUCHIURA


土浦の人気ラーメン店、龍介を中心として

4月の28〜30日の間に開催されたイベントです。


28日は平日ということもあってか

人出は緩やかだったようですが

土日にあたる29.30日はかなりの賑わいだったよう。



自分達は28日の仕事後に行きました。


栃木の人気店、YOKOKURA STOREHOUSE



昆布水つけ麺



生姜のスープ割りも用意されていて

麺を食べ終えてからも楽しめました。



一条流がんこラーメンの

100ラーメン オマール海老スペシャル



100ラーメンの100はカエシを使わず出汁100%で

仕上げたスープの事。

カエシが入ってないとは思えないほど

しっかりと塩分も感じました。



寿製麺よしかわ

名古屋コーチンの極上炙り肉中華そば 塩



息子が選んだこちらのお店。

美味しかったようです。



東京スタイルみそらーめん ど・みそ

濃厚東京スタイル味噌らーめん



妻は以前から気になっていたという

こちらのお店をチョイス。

期待通りの美味しさだったそうです。



ラーメン万博に参加したお店は全部で14店舗。

全店制覇すると記念にTシャツがもらえたみたいです。





磯﨑 徹

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仙台屋食堂

仙台屋食堂


福島県の小野町にある創業110年になる

老舗ラーメン店。

かなり前から気になっていたお店です。

先日訪れた夏井千本桜の前に

行ってきました。



11時30分頃に到着。

多少待つかなと思っていましたが

タイミングがよくすぐに入れました。


メニューは中華そばと大盛中華そばのみ。

麺のかたさや味の濃さ

ネギ多め等やニンニク入りなど

注文時に希望すれば柔軟に対応してくれるみたいです。


自分達の注文は中華そば ネギ多め



麺量は並で300g、大盛にすると450gにもなり

並でも一般的なラーメン店の2倍ほどの麺量。


味は見た目から想像できるような昔ながらの中華そば。

やや甘めのスープにややかために茹でられた麺。

安定感のある味です。


途中、卓上にあるブラック&ホワイトペッパーや

自家製ラー油に酢等のアイテムを使って

ちょこちょこ味に変化をつけながら食べ進めていると

多いかなと思っていた麺も割とあっさりと食べ終えました。


食べ終えて外に出た時間には
(12時15分頃)

入店待ちの行列ができていました。


あぶくま洞も近くにあるので

次回はあぶくま洞を絡めて訪問して

大盛を頼んでみたいです。





磯﨑 徹

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