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茨城のご当地ラーメン

茨城のご当地ラーメン

"スタミナ"


ひたちなか、水戸方面に

提供するお店が多く

土浦近辺ではつくば市の

「がむしゃ」位でしたが

先日新たにスタミナラーメンのお店が

つくば市天久保にオープンしました。



スタミナラーメン 一伸 筑波


笠間市にあるお店の支店です。



メニューはスタミナ系を中心に展開。


注文はスタミナ冷やしに小ライス。



素揚げしたレバーとたっぷりの野菜が入った

甘辛の餡が冷水で締めた麺の上にかかります。


スタミナを提供する多くのお店が

この甘辛餡の

甘さや辛さや塩分濃度を工夫して

味の個性を出しています。


麺とよく絡めてから食べるのですが

餡をライスにかけてスタミナ丼にしても美味しいですよ(^ ^)



つくばのもう一つのスタミナ提供店の

「がむしゃ」とも餡の味付けが

異なるので

食べ比べもオススメです。





磯﨑 徹

土浦市 美容室 COCO VANILLA hair

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 外食,ラーメン,つくば,スタミナ,

もりそば

ドンキホーテ つちうらきた店の前にある

ラーメン店 "良温"


毎年限定メニューとして

登場する

「もりそば」



今年は7月に入ってから登場しました。


個人的に

こちらのお店の限定メニューの中で

一番好きなんです。


濃厚な白湯スープに細麺。

生海苔をトッピングすると

途中で風味を変えることができて

二度楽しめますよ。




磯﨑 徹

土浦市 美容室 COCO VANILLA hair

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 外食,ラーメン,土浦,

煮込み食堂 まるしば

煮込み食堂 まるしば


つくば市にある牛もつ味噌煮込み、牛スジカレー

そして中華そばを提供しているお店。


中華そば以外は

テイクアウトもできるようです。





妻と息子はCセットなる

牛もつ煮込みとライスを注文。




牛もつ煮込みは甘めの味付け。

妻曰くモツがとろけるような味わいで

多めかなと思ったライスもペロリといけたそうです。

息子もリピしたいと言ってました。



僕はBセットなる

牛スジカレーと中華そばをライス大盛で注文。



中華そば、メニューには

"濃厚な味噌煮込みに相性の良い、あっさり鶏清湯"

と書いてあるので

敢えての控えめな味付けにしてあるようです。

ですが、充分においしい。

セットメニューの為か麺量が控えめでしたが

もうちょっと食べたい位でした。


カレーは煮込みと同じく甘めの味。

付け合わせは生姜。

珍しい感じがしましたが

カレーと合いますね。



持ち帰りのみの方も歓迎との事なので

家飲みにも利用できそうです。




磯﨑 徹

土浦市 美容室 COCO VANILLA hair

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 外食,テイクアウト,ラーメン,土浦,

黄金アジ

千葉県の富津市で獲れる

人気の黄金アジ。


マアジの中には海を回遊せずに

近海に留まり

栄養をタップリ蓄える個体がいて

そういったアジはサイズが大きく

魚体が金色を帯びた色合いになり

黄金アジ、黄アジなどと呼ばれているそうです。


そんな黄金アジ、

味の方も格別らしいとの噂なので

食べに行ってみました。



ネットで「富津市 黄金アジ」と検索すると

一番多く出てくる "さすけ食堂"


お店は10時開店。

朝9時に到着。

店先にある予約帳をみると自分達は21組目でした。


待っている間に注文を決め

呼ばれたら店内に入ります。


さすけ定食



僕と妻の注文。

黄金アジを使ったアジフライと刺身の定食。

この日の刺身はアジ、タチウオ、ホウボウの三種。


アジの刺身は肉厚で臭みなく

旨味濃厚。

そんなアジを使ったフライも

身が厚くて

フカフカした食感。

どちらも文句無しの旨さで

行列も納得です。

タチウオとホウボウの刺身も

鮮度良く

おかずの多さにご飯が足りなくなります。
(半ご飯おかわり一回無料)



刺身定食



息子の注文。

刺身はアジ、タチウオ、ホウボウ

そしてさすけ定食には無かったイカが入ります。



他にもメニューには

黄金アジを使った "なめろう" や

富津で獲れる海藻 "カジメ" を使った

ラーメンなどがあり

そちらもオススメのようです。





磯﨑 徹

土浦市 美容室 COCO VANILLA hair

テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

タグ : 外食,

中国飯店

中国飯店

日立大宮市にあるラーメン店。

茨城県北部のご当地ラーメン

"豆腐みそラーメン"

その発祥のお店です。


以前から日立大宮出身のお客様に

美味しいですよとオススメされていました。



店内に入ると

年配の店主ご夫婦がにこやかに迎えてくれました。



注文はもちろん豆腐みそラーメン。



具は豆腐とネギのみという

味噌汁を彷彿とさせるビジュアル。

スープはややピリ辛で優しめの味ですが

なんとも言えない旨みがあります。

麺は自家製の細麺。

豆腐が多めに入っているので

普通盛りでもけっこうボリュームがあります。



隣に座った親子3世代のお客さん。

全員が豆腐みそラーメンを注文した後、

お婆ちゃんがお孫さん(小1位)に

「〇〇君のお父さんは

〇〇君と同じ歳の頃から

ここの豆腐みそラーメンを食べてるんだよ」と

言っていました。


世代を超えて地域に愛されているお店ですね。




磯﨑 徹

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 外食,ラーメン,