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自作ラーメン

小林カツ代さんの本を見ていたら 自宅で作れるラーメンが載っていました。

煮干等から出汁をとったスープに 醤油ダレを合わせる作り方なのですが

なんとなく好奇心で 時間があるときに作ってみました。

味玉なども一緒に作り なんとなくそれっぽくなりました。

分量をちょっとミスって スープが少なめです・・・

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『僕の好きな物、ばっかり入ってる~!!』 と

こどもは、大喜びでした。

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こちらは、キムチチャーハンです。

家族が喜んで食べてくれると

作ったかいが、ありますね。


        磯崎 徹

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メンマ

自家製メンマです。

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筍をいただいたので ネットを参考に作ってみました。

簡単で、なかなか美味しくて

ビールが飲みたくなりますね。

ちなみに僕は ビールはキリン派です。



          磯崎 徹

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晩ごはん

ある日の晩ごはんです。

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いとより鯛のマヨネーズ焼き&ひじきとベーコンのサラダ

骨なしのいとより鯛は、食べやすく

どんな味付けにも合うのでオススメです。

ひじきも、しょうゆと酢・塩・こしょうでの味付けでサラダ風に☆

ベネッセの食材宅配を利用して、もうすぐ3年ですが

いろいろなアイデアメニューが、あるので

献立表が届くのが楽しみです。


          由奈 千色伶

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たち魚のバターガーリックソテー

たち魚のバターガーリックソテーと ひじきのサラダ

魚料理でも、ベネッセの食材宅配だと美味しくて簡単にできます。

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ひじきのサラダは、ひじきを茹でたら、ひじきが温かいうちに

○塩・こしょう 少々
○コンソメの素 小
○しょうゆ 小2
○水 小2
○酢 大1
○サラダ油 大2

↑混ぜてキュウリ、かまぼこなどを加えてあえれば、出来上がり。

簡単で美味しかったですよ。


         由奈 千色伶

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カレーライス

2時間かけてカレーライスを作りました。

いつもの具の他に

おもちを小さく切って、トロトロに煮詰めると

ぽってりした食感のカレーライスができあがります。

こどもにも 『美味しい!』と好評でした。

おもちは、真空パックの物でOKですので

試してみては、いかがですか?

         
           磯崎 徹

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