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良温 ABURAON

良温

土浦市若松町にあるラーメン店。


この日の注文は

お店の看板メニュー "良温そば" の

コッテリバージョン

ABURAON。



前回訪問時には無かったのですが

今回はニンニクの有無が選べるように。

休みの前日だったので入れてもらいました。


スープはベースとなる良温そばのスープに

背脂と追い鰹で旨味をアップさせてるようです。


大きめのチャーシューと

200gの中太手もみ麺で中々のボリューム。


後半、ニンニクをスープに混ぜるのですが

ニンニクの量も多すぎないので

元の美味しさを壊すことなく

良い味変に。


今回も旨かったです。




磯﨑 徹

土浦市 美容室 COCO VANILLA hair
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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : ラーメン,良温,外食,土浦,

良温 煮干ラーメン

良温

土浦市若松町にあるラーメン店。

常に日替わりの限定メニューがあるお店ですが

煮干ラーメンはレギュラーメニューとして

二種類の麺で用意されています。
(細麺750円と、中太手揉み麺850円)

手揉み麺の方が麺量も多いようなので

そちらを注文。
(並盛で220gです)


煮干ラーメン 手揉みver



うっすらと背油の浮いたスープ。

煮干がけっこう主張していていい感じです。

麺は手揉みによる縮れが

良くスープを拾ってくれて美味しいです。

二種のチャーシューも安定の味。

220gの麺もあっという間に完食でした。



サイドメニューの卵かけご飯。

良い卵を使用しているようで

こちらも美味しかったです。





磯崎 徹

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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