最近お気に入りの
常勝軒 かすみがうら。２種類の海老つけ麺があります。
あっさり海老つけ麺 得盛
スープは粘度のないサラッとしたタイプ。
麺を入れて食べてみると、海老の風味をしっかり感じます。
塩分をやや強く感じましたが、得盛の麺もスルスルと食べれました。
濃厚海老つけ麺
こちらはスープに粘度のあるタイプ。
ベースがこってりしているためか、あっさりと比べると
やや海老の風味が軽く感じますが、麺との相性も良く
バランスがとれていると思います。
個人的にはこってりの方が好みでした。
磯崎 徹
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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ
