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本格手打ちラーメン 藤屋

古河市にあるラーメン店。

このお店の店主は、佐野ラーメンの創始者の

ペンさんに師事し、初期の佐野ラーメンの製法を守っているそうです。

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手打ち藤屋中華そば

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麺は手打ち。長さと太さが不揃いの為

いろいろな食感が混じりあい楽しめます。

麺、具材ともにシンプルですが

飽きない美味しさがありますね。


手打ちにんにく中華そば

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中華そばに、ニンニクがたっぷり乗っています。

徐々に溶かしながら食べ進むと味の変化が

楽しめます。

シンプルな醤油ラーメンとニンニクの相性も

いいですね!


年配の店主のキビキビした動きや

接客等、見ていてとても気持ち良かったです。



磯崎 徹
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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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