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まるしん 麺匠 きくのや

まるしん 麺匠 きくのや


かすみがうらにあるラーメン店です。



訪れた時はお昼の1時を過ぎていましたが

後から後からお客さんが来店していました。


和節つけ麺 大盛



麺は木製のせいろに入れられています。

ややコシの強い中太麺。

木が、余分な水分を吸いとってくれるので

麺の水切りは完璧です。

スープは魚介が強め。

粘度はあまりなく、サラッとしたスープなので

これからの暑い時期にも美味しくいただけそうです。

大盛の麺は食べ応えもあり、満足でした。


暑い時期限定で、冷たい鳥中華そばという

メニューもあるので

夏場にまたそちらを目当てで訪れたいです。




磯崎 徹





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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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