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えびまこ

えびまこ



川海老の卵を干したもので

霞ヶ浦の名産品。

霞ヶ浦近郊でしか入手は難しいらしく

なかなかの希少品です。

同じ県内でもひたちなか出身の僕は

土浦に住むまで存在を知りませんでした。


先日、土浦駅ビルのペルチにて発見したので

買ってきました。


子供の頃から食べ慣れてる妻によると

醤油を垂らしたご飯にかけたり、

味噌汁に入れたり、または

お新香にふりかけて食べるのが通だとの事。

個人的には玉子かけご飯にふりかけて食べるのが美味しかったです。


興味のある方は購入してみると

話のタネになるかと思いますよ。




磯崎 徹
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