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ラーメン トライチ WAKATORAYA

ラーメン トライチ

守谷市に昨日オープンしたラーメン店です。


以前、取手市戸頭にあった人気ラーメン店

「わかとら家」

名前の通り、横浜家系ラーメンのお店。

特にスモークされたチャーシューが絶品で

20代の前半〜中盤の頃はちょくちょく食べに行っていました。

家系によくある麺の固さ、脂の量、味の濃さなどの調節は

ウチはしませんというようなスタンスのお店でしたが

出てきたラーメンは「そんな調節いらねーわな」と

納得させられる旨さがありました。


2006年の頭頃に初代の店主から二代目の店主に

世代交代。
(現在は店名も「一心」に変わっています)


その、わかとら家の初代の店主の完全監修のもと

オープンしたお店です。

2015_0622ココバニブログ0029

オープン初日の夜に訪問。

入り口で食券を購入するシステム。

せっかくなので1番高額な "スペシャルチャーシュー麺" を

"大盛" にして "味玉" をトッピングしようと目論むも

味玉、既に売り切れ。

ゆで玉子もあったのでそちらに変更。


スペシャルチャーシュー麺 大盛
(ゆで玉子は別皿提供)

2015_0622ココバニブログ0030

スープを一口飲んだ瞬間、若かりし頃の記憶が

次々にフラッシュバック!!


あ〜、この味だよ〜と心の中で納得。


肩ロースを使用したスペシャルチャーシューも相変わらず絶品!

これでビールが飲みたい。。。


麺が残り少なくなってきた頃に卓上の行者ニンニクを入れて味変。

満足のうまさでした。


以前、わかとら家でやっていたチャーシュー丼などの

ご飯物のテイクアウトも今後やってくれると

嬉しいです。




磯崎 徹


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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

Comments

ラーメン!

ラーメンお好きなんですねv-410 私も好きです。滅多にお店には行かないですが!(カップ麺はよく食べます。ショボい。)

それでビールは飲まれたのですか?

ふゆこさんへ

コメントありがとうございます(^ ^)

ラーメン、学生の頃から好きなんですよ〜(笑)
カップ麺も今は種類豊富で選ぶのも
楽しいですよね!

ビールは飲みたかったのですが
家族のお抱え運転手の身分なので
飲めませんでした(ー ー;)

No title

こんばんは~!
超豪華なラーメンですね^^
味玉くらい売り切れにならんように用意しとけよ!
って思ってしまいますね(^○^)

かっぱのしんちゃんさんへ

コメントありがとうございます(^ ^)

チャーシュー麺にすると見た目も映えますよね(笑)
ここのお店は肩ロースのスペシャルチャーシューの他に
バラチャーシューと
モモを使用したノーマルチャーシューがあります。

玉子好きな僕は
味玉がないとちょびっとヘコみます(-。-;

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