柚子

少し前に大量の柚子をいただきました。

柚子の香りってとっても良いですよね。

柚子ジャムの作り方も教えていただきました♪

柚子の皮には、苦味があるのですが　〔私は、この苦味さえも好きですが〕

それを、とるのに

砂糖水の中に柚子をつけておくと

苦味がとれて、美味しいジャムができるそうです。



教わったとおりに作ったら

大成功☆でした！！私が作ったと思えないくらい！美味しい柚子ジャムです♪

料理って

少しの手間で見た目が綺麗になったり

味にも深みが出たりするんですよね。



　　　　　　
　　　　　　　由奈　千色伶